فلفل محشي
ويُعرف أيضًا بـ: Pimientos rellenos
Pimientos rellenos de carne picada, arroz y hierbas, cocidos en salsa de tomate.
- ⏱️ المجموع1 h 15 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍖 النوعطبق رئيسي
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 45 min
- Vacía los pimientos.
- Mezcla la carne, el arroz, la cebolla picada, el perejil y las especias.
- Rellena los pimientos.
- Tritura el tomate con agua.
- Coloca en una olla con la salsa.
- Cuece 45 minutos.
التاريخ والتقاليد
El felfel mehchi es la versión norteafricana de los pimientos rellenos. En Libia se rellenan con carne picada, arroz, cebolla y perejil, y se cuecen en salsa de tomate especiada. Es plato frecuente en la comida del mediodía y para visitas.
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