Felfel mehchi

Name: Felfel mehchi
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Libye
Ingredients: 6 pimientos; 300 g carne picada; 100 g arroz; 1 cebolla; 1 manojo perejil; 2 tomates; 1 cdta comino; sal

Aussi : Pimientos rellenos

Pimientos rellenos de carne picada, arroz y hierbas, cocidos en salsa de tomate.

⏱️ Total1 h 15 min
📊 DifficultéMoyenne
🍖 TypePlat principal
📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🥛 Sans lactose

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Préparation

Préparation 30 min · Cuisson 45 min

Vacía los pimientos.
Mezcla la carne, el arroz, la cebolla picada, el perejil y las especias.
Rellena los pimientos.
Tritura el tomate con agua.
Coloca en una olla con la salsa.
Cuece 45 minutos.

Histoire et tradition

El felfel mehchi es la versión norteafricana de los pimientos rellenos. En Libia se rellenan con carne picada, arroz, cebolla y perejil, y se cuecen en salsa de tomate especiada. Es plato frecuente en la comida del mediodía y para visitas.

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Ingrédients

Préparation

Histoire et tradition

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