Felfel mehchi
別名：Pimientos rellenos
Pimientos rellenos de carne picada, arroz y hierbas, cocidos en salsa de tomate.
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代19世紀
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 45 min
- Vacía los pimientos.
- Mezcla la carne, el arroz, la cebolla picada, el perejil y las especias.
- Rellena los pimientos.
- Tritura el tomate con agua.
- Coloca en una olla con la salsa.
- Cuece 45 minutos.
歴史と伝統
El felfel mehchi es la versión norteafricana de los pimientos rellenos. En Libia se rellenan con carne picada, arroz, cebolla y perejil, y se cuecen en salsa de tomate especiada. Es plato frecuente en la comida del mediodía y para visitas.
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