シャルバ・リビヤ
ラム肉、トマト、松の実ペーストのスープに、乾燥ミントとひよこ豆を加えます。
- ⏱️ 合計1 h 15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代16〜18世紀
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 1 h
- Sofríe el cordero con la cebolla.
- Añade el tomate y la cúrcuma.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora los garbanzos y la pasta y cuece 10 minutos.
- Sirve con menta seca y limón.
歴史と伝統
Es la sopa de Ramadán en Libia, con la que se rompe el ayuno al atardecer.
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