Sharba libiya
Suppe aus Lamm, Tomate und Pinienkernpaste mit getrockneter Minze und Kichererbsen.
- ⏱️ Gesamt1 h 15 min
- 📊 SchwierigkeitEinfach
- 🍲 ArtSuppe oder Eintopf
- 📜 Epoche16.–18. Jahrhundert
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 15 min · Garzeit 1 h
- Sofríe el cordero con la cebolla.
- Añade el tomate y la cúrcuma.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora los garbanzos y la pasta y cuece 10 minutos.
- Sirve con menta seca y limón.
Geschichte und Tradition
Es la sopa de Ramadán en Libia, con la que se rompe el ayuno al atardecer.
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