शोरबा लीबिया
मेमने, टमाटर और चिलगोज़े के पेस्ट का सूप, सूखे पुदीने और छोले के साथ।
- ⏱️ कुल1 h 15 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍲 प्रकारसूप या स्ट्यू
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 15 min · पकाना 1 h
- Sofríe el cordero con la cebolla.
- Añade el tomate y la cúrcuma.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora los garbanzos y la pasta y cuece 10 minutos.
- Sirve con menta seca y limón.
इतिहास और परंपरा
Es la sopa de Ramadán en Libia, con la que se rompe el ayuno al atardecer.
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