利比亚沙尔巴汤（Sharba）
羊肉、番茄和松子酱做的汤，加干薄荷和鹰嘴豆。
- ⏱️ 总计1 h 15 min
- 📊 难度简单
- 🍲 类型汤或炖菜
- 📜 年代16–18世纪
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 1 h
- Sofríe el cordero con la cebolla.
- Añade el tomate y la cúrcuma.
- Cubre con agua y cuece 40 minutos.
- Incorpora los garbanzos y la pasta y cuece 10 minutos.
- Sirve con menta seca y limón.
历史与传统
Es la sopa de Ramadán en Libia, con la que se rompe el ayuno al atardecer.
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