Ostfriesentee

Name: Ostfriesentee
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Germania
Ingredients: 6 cdtas té negro de Assam; 1 l agua; 4 terrones de azúcar cande; 4 cdas nata para montar

Anche: Té de Frisia Oriental

Té negro fuerte servido con azúcar cande y nata, sin remover, en la ceremonia típica de Frisia Oriental.

⏱️ Totale15 min
📊 DifficoltàFacile
🍹 TipoBevanda
📜 EpocaXIX secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Ingredienti

porzioni

6 cdtas té negro de Assam
1 l agua
4 terrones de azúcar cande
4 cdas nata para montar

Preparazione

Preparazione 10 min · Cottura 5 min

Calienta la tetera con agua hirviendo y vacíala.
Pon el té y vierte el agua casi hirviendo.
Deja reposar 3-4 minutos.
Pon un terrón de azúcar cande en cada taza.
Vierte el té sobre el azúcar.
Añade la nata con una cucharilla, sin remover.

Storia e tradizione

Frisia Oriental tiene el mayor consumo de té per cápita de Alemania. Se bebe en tazas pequeñas con un terrón de azúcar cande, que crepita al verter el té, y una cucharada de nata que forma una nube. Según el rito, no se remueve y se bebe en tres capas; se toma tres veces antes de dejar la taza.

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