Alemanha· Baja Sajonia · Leer
Ostfriesentee
Também: Té de Frisia Oriental
Té negro fuerte servido con azúcar cande y nata, sin remover, en la ceremonia típica de Frisia Oriental.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DificuldadeFácil
- 🍹 TipoBebida
- 📜 ÉpocaSéculo XIX
Ingredientes
porções
Modo de preparo
Preparo 10 min · Cozimento 5 min
- Calienta la tetera con agua hirviendo y vacíala.
- Pon el té y vierte el agua casi hirviendo.
- Deja reposar 3-4 minutos.
- Pon un terrón de azúcar cande en cada taza.
- Vierte el té sobre el azúcar.
- Añade la nata con una cucharilla, sin remover.
História e tradição
Frisia Oriental tiene el mayor consumo de té per cápita de Alemania. Se bebe en tazas pequeñas con un terrón de azúcar cande, que crepita al verter el té, y una cucharada de nata que forma una nube. Según el rito, no se remueve y se bebe en tres capas; se toma tres veces antes de dejar la taza.
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