Allemagne· Baja Sajonia · Leer
Ostfriesentee
Aussi : Té de Frisia Oriental
Té negro fuerte servido con azúcar cande y nata, sin remover, en la ceremonia típica de Frisia Oriental.
- ⏱️ Total15 min
- 📊 DifficultéFacile
- 🍹 TypeBoisson
- 📜 ÉpoqueXIXe siècle
Ingrédients
portions
Préparation
Préparation 10 min · Cuisson 5 min
- Calienta la tetera con agua hirviendo y vacíala.
- Pon el té y vierte el agua casi hirviendo.
- Deja reposar 3-4 minutos.
- Pon un terrón de azúcar cande en cada taza.
- Vierte el té sobre el azúcar.
- Añade la nata con una cucharilla, sin remover.
Histoire et tradition
Frisia Oriental tiene el mayor consumo de té per cápita de Alemania. Se bebe en tazas pequeñas con un terrón de azúcar cande, que crepita al verter el té, y una cucharada de nata que forma una nube. Según el rito, no se remueve y se bebe en tres capas; se toma tres veces antes de dejar la taza.
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