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Dicesia
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Pays-Bas· Frisia

Erwtensoep

Aussi : Snert

Soupe épaisse de pois cassés avec du porc, de la saucisse fumée et des légumes.

  • ⏱️ Total10 h 30 min
  • 📊 DifficultéFacile
  • 🍲 TypeSoupe ou ragoût
  • 📜 ÉpoqueXIXe siècle

🍽️ Déjeuner 🌾 Sans gluten🥛 Sans lactose

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Ingrédients

portions

Préparation

Préparation 8 h · Cuisson 2 h 30 min

  1. Cuece guisantes y codillo en 2 litros de agua 1 hora y media.
  2. Añade las verduras en dados.
  3. Cuece 1 hora más removiendo.
  4. Incorpora la salchicha en rodajas.
  5. Sirve con pan de centeno y panceta.

Histoire et tradition

Se dice que está lista cuando la cuchara se queda de pie; típica de los patinadores en invierno.

Près d’ici

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