Samsa
Anche: Samsa uigur de cordero
Empanadas de masa hojaldrada rellenas de cordero y cebolla y cocidas en horno tandoor.
- ⏱️ Totale1 h 30 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🥗 TipoAntipasto
- 📜 EpocaAncestrale / precolombiana
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 30 min
- Haz una masa con harina, agua y mantequilla.
- Mezcla cordero, cebolla y comino.
- Corta cuadrados y rellena.
- Cierra.
- Hornea a 220 grados 30 minutos.
Storia e tradizione
Las samsa llegaron a Xinjiang por las rutas de la Seda y comparten origen con las sambusas de Asia Central. En las ciudades uigures se pegan a la pared del horno tandoor y se venden calientes en los mercados. El relleno clásico lleva cordero, grasa de cola y cebolla, que sueltan jugo al hornearse.
Commenti (0)
Accedi per commentare.