Yaki manju

Name: Yaki manju
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Giappone
Ingredients: 200 g harina; 100 ml agua; 1 cdta levadura; 300 g anko; 3 cdas miso; 2 cdas azúcar; 1 cda mirin

Bollos de harina rellenos de anko, pinchados en brochetas, asados y barnizados con miso dulce.

⏱️ Totale45 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaXX secolo

🧁 Merenda 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 30 min · Cottura 15 min

Prepara una masa con harina, agua y levadura.
Deja fermentar.
Rellena bolas con anko.
Cuece al vapor y pincha en brochetas.
Barniza y dora.

Storia e tradizione

Es una especialidad de Gunma. Los bollos se asan al fuego con una salsa dulce de miso y soja. Se venden en puestos y se asocian a las aguas termales de Ikaho.