日本· Gunma · Ikaho, Gunma

Yaki manju

Name: Yaki manju
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 人份
Cuisine: 日本
Ingredients: 200 g harina; 100 ml agua; 1 cdta levadura; 300 g anko; 3 cdas miso; 2 cdas azúcar; 1 cda mirin

Bollos de harina rellenos de anko, pinchados en brochetas, asados y barnizados con miso dulce.

⏱️ 总计45 min
📊 难度中等
🍰 类型甜点
📜 年代20世纪

🧁 下午茶 🥕 素食

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做法

准备 30 min · 烹饪 15 min

Prepara una masa con harina, agua y levadura.
Deja fermentar.
Rellena bolas con anko.
Cuece al vapor y pincha en brochetas.
Barniza y dora.

历史与传统

Es una especialidad de Gunma. Los bollos se asan al fuego con una salsa dulce de miso y soja. Se venden en puestos y se asocian a las aguas termales de Ikaho.