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Dicesia
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ラトビア· Riga

Aleksandra torte

別名：Alexandertorte

Tarta de dos capas de pasta quebrada con mermelada de frambuesa y glaseado rosa.

  • ⏱️ 合計1 h 25 min
  • 📊 難易度難しい
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代19世紀

🧁 おやつ🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 1 h・調理 25 min

  1. Amasa harina, mantequilla fría, azúcar y yemas hasta lograr una masa lisa; reposa una hora en frío.
  2. Divide en tres partes y estira cada una en forma de rectángulo.
  3. Hornea cada capa a 180 °C unos 12 minutos y deja enfriar.
  4. Monta las capas con mermelada entre ellas.
  5. Mezcla azúcar glas y zumo, cubre la tarta y espolvorea con almendra.
  6. Deja secar el glaseado y corta en porciones.

歴史と伝統

Pastel de origen báltico que lleva capas de masa quebrada con mermelada de frambuesa y glaseado de azúcar con almendra. Se prepara en Letonia para celebraciones y cafés. Su nombre alude a Alejandro, zar de Rusia.

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