アプフェルキューヒレ

Name: アプフェルキューヒレ
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: オーストリア
Ingredients: 4 manzanas; 150 g harina; 150 ml leche; 2 huevos; 30 g azúcar; aceite para freír; azúcar y canela

Rodajas de manzana en rebozado ligero, fritas y espolvoreadas con azúcar y canela.

⏱️ 合計30 min
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代19世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 10 min

Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en rodajas gruesas.
Bate harina, leche, huevos y azúcar hasta lograr una masa ligera.
Pasa cada rodaja por la masa y fríela en aceite caliente.
Escurre sobre papel y espolvorea con azúcar y canela.

歴史と伝統

Dulce casero muy extendido en Austria y el sur de Alemania. Las rodajas de manzana se bañan en masa de cerveza o leche y se fríen en aceite abundante. Se sirven calientes con canela, azúcar o salsa de vainilla.