ヤシの実のスープ
別名：Sopa de nuez de palma
Sopa espesa de pulpa de nuez de palma con pescado, carne y especias aromáticas, típica del delta del Níger.
- ⏱️ 合計1 h 30 min
- 📊 難易度普通
- 🍲 種類スープ・煮込み
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 30 min・調理 1 h
- Cuece la carne con cebolla y sal 30 minutos.
- Vierte el concentrado de nuez de palma con 600 ml de agua y hierve 20 minutos.
- Añade pescado, guindilla triturada y especias.
- Cuece a fuego lento 20 minutos hasta que espese y el aceite aflore.
- Sirve caliente con amido, garri o arroz blanco.
歴史と伝統
Es plato de los urhobo e isoko, que la llaman amiedi, y también de otros pueblos del delta. La pulpa de la palma se hierve, se machaca y se cuela para obtener un caldo naranja intenso. Se come con amido, garri o arroz.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。