Cazuela de mariscos
別名：Cazuela de mariscos de Rocha
Guiso cremoso de mejillones, calamares y pescado con tomate, pimiento y vino blanco, servido en cazuela.
- ⏱️ 合計50 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 25 min・調理 25 min
- Sofríe cebolla, pimiento y tomate picados en aceite.
- Agrega el vino blanco y reduce unos minutos.
- Incorpora el calamar y el pescado en trozos y cuece 10 minutos.
- Añade mejillones y gambas, tapa hasta que se abran.
- Vierte la nata, calienta un poco y espolvorea perejil.
歴史と伝統
La costa atlántica de Rocha y Punta del Este vive del pescado y el marisco. La cazuela de mariscos es plato de restaurante veraniego: mejillones, calamar, gambas y pescado en un sofrito de cebolla, tomate y pimiento con vino blanco y un toque de nata. Se sirve con arroz blanco o pan.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。