ウルグアイ· Maldonado · Punta del Este
ピカーダ
別名：Picada uruguaya
Tabla de fiambres, quesos, aceitunas, salchichón y encurtidos para compartir antes o en lugar de la comida.
- ⏱️ 合計20 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 0 min
- Corta el queso en dados y los fiambres en lonchas finas o cubos.
- Distribuye todo sobre una tabla grande por grupos.
- Añade aceitunas, encurtidos y maníes en cuencos pequeños.
- Sirve con pan, mostaza y bebidas frías.
歴史と伝統
La picada es costumbre compartida en reuniones familiares y de amigos del Uruguay, y en la costa de Maldonado casi siempre abre las comidas de verano. Se sirve en tabla con salame, jamón, queso colonia, aceitunas y pan, junto a una cerveza o un medio y medio. Cada casa añade sus propios fiambres.
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