Picada

Name: Picada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 150 g salame; 150 g jamón crudo; 200 g queso colonia; 100 g aceitunas; 100 g maníes; 1 pepino en vinagre; pan en rebanadas; mostaza

Auch: Picada uruguaya

Tabla de fiambres, quesos, aceitunas, salchichón y encurtidos para compartir antes o en lugar de la comida.

⏱️ Gesamt20 min
📊 SchwierigkeitEinfach
🥗 ArtVorspeise
📜 Epoche20. Jahrhundert

🫒 Aperitif 🌙 Abendessen

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Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 0 min

Corta el queso en dados y los fiambres en lonchas finas o cubos.
Distribuye todo sobre una tabla grande por grupos.
Añade aceitunas, encurtidos y maníes en cuencos pequeños.
Sirve con pan, mostaza y bebidas frías.

Geschichte und Tradition

La picada es costumbre compartida en reuniones familiares y de amigos del Uruguay, y en la costa de Maldonado casi siempre abre las comidas de verano. Se sirve en tabla con salame, jamón, queso colonia, aceitunas y pan, junto a una cerveza o un medio y medio. Cada casa añade sus propios fiambres.

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