Picada

Name: Picada
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 150 g salame; 150 g jamón crudo; 200 g queso colonia; 100 g aceitunas; 100 g maníes; 1 pepino en vinagre; pan en rebanadas; mostaza

Also: Picada uruguaya

Tabla de fiambres, quesos, aceitunas, salchichón y encurtidos para compartir antes o en lugar de la comida.

⏱️ Total20 min
📊 DifficultyEasy
🥗 TypeStarter
📜 Era20th century

🫒 Appetizer 🌙 Dinner

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Method

Prep 20 min · Cooking 0 min

Corta el queso en dados y los fiambres en lonchas finas o cubos.
Distribuye todo sobre una tabla grande por grupos.
Añade aceitunas, encurtidos y maníes en cuencos pequeños.
Sirve con pan, mostaza y bebidas frías.

History and tradition

La picada es costumbre compartida en reuniones familiares y de amigos del Uruguay, y en la costa de Maldonado casi siempre abre las comidas de verano. Se sirve en tabla con salame, jamón, queso colonia, aceitunas y pan, junto a una cerveza o un medio y medio. Cada casa añade sus propios fiambres.

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Ingredients

Method

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