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Chivito

Name: Chivito
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Uruguay
Ingredients: 2 bifes finos de lomo; 2 panes de chivito; 4 lonchas jamón; 4 lonchas mozzarella; 2 huevos; 4 lonchas panceta; lechuga; 1 tomate; mayonesa; sal

Griddled steak sandwich with ham, mozzarella, egg, bacon, lettuce and tomato.

⏱️ Total30 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner 🍽️ Lunch

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Method

Prep 15 min · Cooking 15 min

Cocina el lomo a la plancha.
Coloca encima jamón y queso para fundir.
Fríe huevos y panceta.
Unta el pan con mayonesa.
Monta con lechuga, tomate y todo lo demás; sirve con papas fritas.

History and tradition

Nació en 1946 en Punta del Este cuando un cliente argentino pidió carne de chivito y no había.

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Ingredients

Method

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