チェー・ババ

Name: チェー・ババ
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6人分
Cuisine: ベトナム
Ingredients: 300 g batata; 200 g mandioca; 50 g perlas de tapioca; 400 ml leche de coco; 80 g azúcar; cacahuetes

別名：Postre de batata y coco

Postre de batata, mandioca, perlas de tapioca y leche de coco.

⏱️ 合計1 h
📊 難易度簡単
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代20世紀

🧁 おやつ 🌱 ヴィーガン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 20 min・調理 40 min

Pela y corta las batatas y la mandioca.
Cuece 15 minutos.
Añade tapioca y azúcar.
Vierte la leche de coco.
Cuece 10 minutos.
Sirve con cacahuete.

歴史と伝統

El chè bà ba es un postre del sur de Vietnam elaborado con batata, mandioca y tapioca cocidos en leche de coco. Se sirve caliente o templado, y se corona con cacahuete. Es una merienda habitual en el Mekong.