バインボー

Name: バインボー
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8人分
Cuisine: ベトナム
Ingredients: 250 g harina de arroz; 250 ml leche de coco; 150 g azúcar; 7 g levadura; 200 ml agua

別名：Bizcocho esponjoso de arroz

Pastel esponjoso de harina de arroz y coco con interior alveolado.

⏱️ 合計55 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代19世紀

🧁 おやつ 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 25 min

Mezcla agua, levadura y azúcar.
Añade harina y leche de coco.
Deja fermentar 2 horas.
Vierte en moldes.
Cuece al vapor 25 minutos.

歴史と伝統

El bánh bò es un pastelito del sur de Vietnam. Su estructura de panal se debe a la fermentación con levadura. Se hace al vapor con leche de coco y azúcar, y suele servirse en mercados y en ceremonias.