𩟢糕
又名：Bizcocho esponjoso de arroz
Pastel esponjoso de harina de arroz y coco con interior alveolado.
- ⏱️ 总计55 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代19世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 25 min
- Mezcla agua, levadura y azúcar.
- Añade harina y leche de coco.
- Deja fermentar 2 horas.
- Vierte en moldes.
- Cuece al vapor 25 minutos.
历史与传统
El bánh bò es un pastelito del sur de Vietnam. Su estructura de panal se debe a la fermentación con levadura. Se hace al vapor con leche de coco y azúcar, y suele servirse en mercados y en ceremonias.
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