بان بو
ويُعرف أيضًا بـ: Bizcocho esponjoso de arroz
Pastel esponjoso de harina de arroz y coco con interior alveolado.
- ⏱️ المجموع55 min
- 📊 الصعوبةمتوسطة
- 🍰 النوعحلوى أو تحلية
- 📜 الحقبةالقرن 19
المكوّنات
حصص
طريقة التحضير
التحضير 30 min · الطهي 25 min
- Mezcla agua, levadura y azúcar.
- Añade harina y leche de coco.
- Deja fermentar 2 horas.
- Vierte en moldes.
- Cuece al vapor 25 minutos.
التاريخ والتقاليد
El bánh bò es un pastelito del sur de Vietnam. Su estructura de panal se debe a la fermentación con levadura. Se hace al vapor con leche de coco y azúcar, y suele servirse en mercados y en ceremonias.
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