アメリカ合衆国· Kentucky · Cincinnati
シンシナティ・チリ
Salsa de carne molida con canela, cacao y especias servida sobre espaguetis con queso rallado.
- ⏱️ 合計2 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代20世紀
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 2 h
- Hierve la carne en agua para deshacerla.
- Añade cebolla, ajo, tomate y las especias.
- Cuece a fuego muy lento 2 horas.
- Cuece los espaguetis.
- Sirve con la salsa y el queso.
歴史と伝統
El Cincinnati chili lo introdujeron en 1922 los inmigrantes macedonios Tom y John Kiradjieff. No se parece al chili tejano: es una salsa de carne con canela, cacao y pimienta de Jamaica, que se sirve sobre espagueti con cheddar rallado, cebolla y alubias en los pedidos «three-way» a «five-way».
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