フラミッシュ

Name: フラミッシュ
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6人分
Cuisine: フランス
Ingredients: 1 masa quebrada; 600 g puerros; 30 g mantequilla; 200 ml nata; 2 huevos; nuez moscada; sal

別名：Flamiche aux poireaux

Tarta salada de puerros con nata y huevo sobre masa quebrada, típica de Picardía.

⏱️ 合計1 h 10 min
📊 難易度簡単
🍖 種類メイン料理
📜 時代中世

🌙 夕食 🥪 軽食 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 30 min・調理 40 min

Corta los puerros en rodajas y estófalos en mantequilla.
Forra un molde con la masa.
Bate nata, huevos, sal y nuez moscada.
Mezcla con los puerros y vierte sobre la masa.
Hornea a 190 °C 40 minutos.

歴史と伝統

La flamiche procede de Picardía y de Flandes, y se elabora con puerro y nata. Existe también la flamiche au maroilles, con queso. Se come como plato único con ensalada.