फ़्रांस· Alta Francia · Picardía
Flamiche de puerros
अन्य नाम: Flamiche aux poireaux
Tarta salada de puerros con nata y huevo sobre masa quebrada, típica de Picardía.
- ⏱️ कुल1 h 10 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 30 min · पकाना 40 min
- Corta los puerros en rodajas y estófalos en mantequilla.
- Forra un molde con la masa.
- Bate nata, huevos, sal y nuez moscada.
- Mezcla con los puerros y vierte sobre la masa.
- Hornea a 190 °C 40 minutos.
इतिहास और परंपरा
La flamiche procede de Picardía y de Flandes, y se elabora con puerro y nata. Existe también la flamiche au maroilles, con queso. Se come como plato único con ensalada.
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