फ़्रांस· Alta Francia · Picardía
Ficelle picarde
Crepe rellena de jamón y champiñones en nata, gratinada con queso.
- ⏱️ कुल45 min
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल20वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 25 min
- Rehoga las chalotas y los champiñones en mantequilla.
- Añade la nata y cuece 5 minutos.
- Rellena cada crepe con jamón y champiñones y enróllala.
- Colócalas en una fuente y cubre con la salsa y el queso.
- Gratina a 200 °C 15 minutos.
इतिहास और परंपरा
Especialidad de Picardía, en la que una crepe salada se enrolla sobre un relleno de jamón y champiñones y se baña con crema. Se gratina en el horno. Su nombre alude a su forma de cuerda.
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