Ficelle

Name: Ficelle
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: France
Ingredients: 8 crepes saladas; 4 lonchas jamón; 250 g champiñones; 200 ml nata; 2 chalotas; 100 g queso rallado; mantequilla

Crepe rellena de jamón y champiñones en nata, gratinada con queso.

⏱️ Total45 min
📊 DifficultyEasy
🍖 TypeMain course
📜 Era20th century

🌙 Dinner

+ My version

Method

Prep 20 min · Cooking 25 min

Rehoga las chalotas y los champiñones en mantequilla.
Añade la nata y cuece 5 minutos.
Rellena cada crepe con jamón y champiñones y enróllala.
Colócalas en una fuente y cubre con la salsa y el queso.
Gratina a 200 °C 15 minutos.

History and tradition

Especialidad de Picardía, en la que una crepe salada se enrolla sobre un relleno de jamón y champiñones y se baña con crema. Se gratina en el horno. Su nombre alude a su forma de cuerda.

Near here

Flamiche France · Picardía 🍖 Main course ♥ 0
Hochepot flamenco France · Flandes 🍖 Main course ♥ 0
Bêtise de Cambrai France · Cambrai 🍰 Dessert or sweet ♥ 0
Paris–Brest France · París 🍰 Dessert or sweet ♥ 0

Ingredients

Method

History and tradition

Near here

Comments (0)