法国· Alta Francia · Picardía
Flamiche de puerros
又名：Flamiche aux poireaux
Tarta salada de puerros con nata y huevo sobre masa quebrada, típica de Picardía.
- ⏱️ 总计1 h 10 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 30 min · 烹饪 40 min
- Corta los puerros en rodajas y estófalos en mantequilla.
- Forra un molde con la masa.
- Bate nata, huevos, sal y nuez moscada.
- Mezcla con los puerros y vierte sobre la masa.
- Hornea a 190 °C 40 minutos.
历史与传统
La flamiche procede de Picardía y de Flandes, y se elabora con puerro y nata. Existe también la flamiche au maroilles, con queso. Se come como plato único con ensalada.
评论（0）
登录 后即可评论。