Halawet el mouled
別名：Dulces del Mawlid
Turrón de cacahuetes, sésamo y almíbar de azúcar, cortado en barras, típico de la fiesta del Mawlid.
- ⏱️ 合計40 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 20 min
- Hierve el azúcar con el agua y el limón hasta que forme un caramelo ligero.
- Añade los cacahuetes y el sésamo.
- Mezcla rápido y vierte sobre una superficie engrasada.
- Aplana con un rodillo a 1 cm de grosor.
- Corta en barras antes de que se enfríe por completo.
歴史と伝統
La halawet el mouled son los dulces que se compran y se regalan en Egipto durante el Mawlid al-Nabi, el nacimiento del Profeta. Hay barras de cacahuete, sésamo, almendra, coco y pistacho unidos con almíbar. Las pastelerías de El Cairo exponen en esas fechas montañas de dulces coloridos.
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