Mawlid sweets

Name: Mawlid sweets
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Egypt
Ingredients: 300 g cacahuetes tostados; 100 g sésamo tostado; 250 g azúcar; 100 ml agua; 1 cda zumo de limón

Also: Dulces del Mawlid

Turrón de cacahuetes, sésamo y almíbar de azúcar, cortado en barras, típico de la fiesta del Mawlid.

⏱️ Total40 min
📊 DifficultyMedium
🍰 TypeDessert or sweet
📜 EraMedieval

🧁 Afternoon snack 🎉 Festivities 🌱 Vegan 🌾 Gluten-free 🥛 Lactose-free

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Method

Prep 20 min · Cooking 20 min

Hierve el azúcar con el agua y el limón hasta que forme un caramelo ligero.
Añade los cacahuetes y el sésamo.
Mezcla rápido y vierte sobre una superficie engrasada.
Aplana con un rodillo a 1 cm de grosor.
Corta en barras antes de que se enfríe por completo.

History and tradition

La halawet el mouled son los dulces que se compran y se regalan en Egipto durante el Mawlid al-Nabi, el nacimiento del Profeta. Hay barras de cacahuete, sésamo, almendra, coco y pistacho unidos con almíbar. Las pastelerías de El Cairo exponen en esas fechas montañas de dulces coloridos.

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Ingredients

Method

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