カザフスタン· Kazajistán Oriental · Semey
Irimshik
別名：Requesón seco
Requesón dulce y granulado de leche cocida lentamente, que se come con té, miel o mantequilla.
- ⏱️ 合計1 h 20 min
- 📊 難易度普通
- 🍰 種類デザート・お菓子
- 📜 時代古代以前・先住民の伝統
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 1 h
- Calienta la leche hasta casi hervir.
- Añade el suero o el kéfir.
- Cuece a fuego bajo removiendo hasta que se separe.
- Cuela con una tela.
- Presiona ligeramente para retirar el suero.
- Sirve con miel o mantequilla.
歴史と伝統
El irimshik es un producto lácteo que se hace al hervir la leche con suero ácido hasta que cuaja en granos. Es un clásico de la estepa kazaja, con varias formas locales. Se sirve en bodas y con el desayuno junto al baursak y la mantequilla.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。