ロシア· Novosibirsk · Siberia
シベリア風ペリメニ
数種類の肉を詰めた小さな餃子を茹で、スメタナまたはバターを添えます。
- ⏱️ 合計1 h 10 min
- 📊 難易度普通
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代中世
材料
人分
作り方
下準備 1 h・調理 10 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal.
- Mezcla las carnes con cebolla rallada, sal, pimienta y agua fría.
- Estira fino y corta círculos.
- Rellena, dobla y une las puntas.
- Cuece en agua 7 minutos tras flotar.
歴史と伝統
En Siberia se congelaban al aire libre en invierno y se llevaban en los viajes.
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