Russia· Novosibirsk · Siberia
Pelmeni siberiani
Piccoli ravioli di carne mista lessati, serviti con smetana o burro.
- ⏱️ Totale1 h 10 min
- 📊 DifficoltàMedia
- 🍖 TipoPiatto principale
- 📜 EpocaMedievale
Ingredienti
porzioni
Preparazione
Preparazione 1 h · Cottura 10 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal.
- Mezcla las carnes con cebolla rallada, sal, pimienta y agua fría.
- Estira fino y corta círculos.
- Rellena, dobla y une las puntas.
- Cuece en agua 7 minutos tras flotar.
Storia e tradizione
En Siberia se congelaban al aire libre en invierno y se llevaban en los viajes.
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