Russland· Novosibirsk · Siberia
Sibirische Pelmeni
Kleine gekochte Teigtaschen mit gemischtem Fleisch, serviert mit Smetana oder Butter.
- ⏱️ Gesamt1 h 10 min
- 📊 SchwierigkeitMittel
- 🍖 ArtHauptgericht
- 📜 EpocheMittelalter
Zutaten
Portionen
Zubereitung
Zubereitung 1 h · Garzeit 10 min
- Amasa harina, huevo, agua y sal.
- Mezcla las carnes con cebolla rallada, sal, pimienta y agua fría.
- Estira fino y corta círculos.
- Rellena, dobla y une las puntas.
- Cuece en agua 7 minutos tras flotar.
Geschichte und Tradition
En Siberia se congelaban al aire libre en invierno y se llevaban en los viajes.
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