ジョージア· Shida Kartli · Kartli
Khashlama
Cordero o ternera hervida lentamente con cebolla y tomate, servida en trozos con hierbas.
- ⏱️ 合計2 h 15 min
- 📊 難易度簡単
- 🍖 種類メイン料理
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 15 min・調理 2 h
- Corta la carne en trozos grandes.
- Pon capas de carne, cebolla, tomate y patata.
- Añade un chorro de agua y sal.
- Tapa y cuece a fuego bajo 2 horas.
- Sirve con cilantro.
歴史と伝統
La khashlama es el cocido sencillo de la tradición pastoril del Cáucaso. Se hierve la carne con cebolla, sal y hierbas, sin especias fuertes. Se sirve con verduras y vino. En Georgia es plato de campo y de la mesa de Kartli.
コメント (0)
ログイン するとコメントできます。