格鲁吉亚· Shida Kartli · Kartli
Khashlama
Cordero o ternera hervida lentamente con cebolla y tomate, servida en trozos con hierbas.
- ⏱️ 总计2 h 15 min
- 📊 难度简单
- 🍖 类型主菜
- 📜 年代古代
食材
人份
做法
准备 15 min · 烹饪 2 h
- Corta la carne en trozos grandes.
- Pon capas de carne, cebolla, tomate y patata.
- Añade un chorro de agua y sal.
- Tapa y cuece a fuego bajo 2 horas.
- Sirve con cilantro.
历史与传统
La khashlama es el cocido sencillo de la tradición pastoril del Cáucaso. Se hierve la carne con cebolla, sal y hierbas, sin especias fuertes. Se sirve con verduras y vino. En Georgia es plato de campo y de la mesa de Kartli.
评论（0）
登录 后即可评论。