Khubz khameer
別名：Pan de levadura con dátiles
Pan blando y ligeramente dulce con cardamomo y azúcar o dátiles, cubierto de sésamo.
- ⏱️ 合計1 h 50 min
- 📊 難易度普通
- 🥖 種類パン・生地
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 1 h 30 min・調理 20 min
- Activa la levadura con leche y azúcar.
- Mezcla con harina, sal, cardamomo y aceite; amasa.
- Deja levar una hora.
- Forma bolas y aplana discos gruesos.
- Pincela con agua y espolvorea sésamo.
- Hornea a 220 grados 15 o 20 minutos.
歴史と伝統
El khubz khameer es un pan que se prepara con levadura natural y a veces con dátil, producto básico de los oasis como Al Ain. Se cocía en hornos tradicionales y hoy es un pan de desayuno junto con queso, miel o chai. El sésamo y el cardamomo le dan su aroma.
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