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オマーン· Al Batnah North · Sohar

Luqaimat

別名：Luqaimat omaní

Bolitas de masa fermentada fritas y bañadas en sirope de dátiles o azúcar.

  • ⏱️ 合計35 min
  • 📊 難易度普通
  • 🍰 種類デザート・お菓子
  • 📜 時代中世

🧁 おやつ🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

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材料

人分

作り方

下準備 20 min・調理 15 min

  1. Mezcla harina, levadura, azúcar y cardamomo.
  2. Añade agua y bate hasta masa espesa; deja fermentar 1 hora.
  3. Calienta aceite abundante.
  4. Deja caer cucharadas de masa y fríe hasta dorar.
  5. Escurre y baña en sirope de dátiles.

歴史と伝統

Los luqaimat son buñuelos dulces típicos de todo el Golfo. En Omán se preparan con una masa ligera fermentada con levadura, aromatizada con cardamomo y azafrán, y se bañan en sirope de dátiles. Son frecuentes durante Ramadán y en las fiestas.

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