Luqaimat

Name: Luqaimat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Oman
Ingredients: 250 g harina; 1 cdta levadura seca; 1 cda azúcar; 1 cdta cardamomo molido; 300 ml agua tibia; aceite para freír; 100 ml sirope de dátiles

Anche: Luqaimat omaní

Bolitas de masa fermentada fritas y bañadas en sirope de dátiles o azúcar.

⏱️ Totale35 min
📊 DifficoltàMedia
🍰 TipoDolce
📜 EpocaMedievale

🧁 Merenda 🎉 Feste 🥕 Vegetariana

+ La mia versione

Preparazione

Preparazione 20 min · Cottura 15 min

Mezcla harina, levadura, azúcar y cardamomo.
Añade agua y bate hasta masa espesa; deja fermentar 1 hora.
Calienta aceite abundante.
Deja caer cucharadas de masa y fríe hasta dorar.
Escurre y baña en sirope de dátiles.

Storia e tradizione

Los luqaimat son buñuelos dulces típicos de todo el Golfo. En Omán se preparan con una masa ligera fermentada con levadura, aromatizada con cardamomo y azafrán, y se bañan en sirope de dátiles. Son frecuentes durante Ramadán y en las fiestas.

Qui vicino

Bathitha Oman · Batina 🍰 Dolce ♥ 0
Khabeesa Emirati Arabi Uniti · Fujairah 🍰 Dolce ♥ 0
Madrooba Emirati Arabi Uniti · Al Ain 🍖 Piatto principale ♥ 0
Gahwa Emirati Arabi Uniti · Al Ain 🍹 Bevanda ♥ 0

Commenti (0)

Accedi per commentare.

Ingredienti

Preparazione

Storia e tradizione

Qui vicino

Commenti (0)