Luqaimat

Name: Luqaimat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Oman
Ingredients: 250 g harina; 1 cdta levadura seca; 1 cda azúcar; 1 cdta cardamomo molido; 300 ml agua tibia; aceite para freír; 100 ml sirope de dátiles

Auch: Luqaimat omaní

Bolitas de masa fermentada fritas y bañadas en sirope de dátiles o azúcar.

⏱️ Gesamt35 min
📊 SchwierigkeitMittel
🍰 ArtDessert oder Süßspeise
📜 EpocheMittelalter

🧁 Nachmittagssnack 🎉 Feste 🥕 Vegetarisch

+ Meine Version

Zubereitung

Zubereitung 20 min · Garzeit 15 min

Mezcla harina, levadura, azúcar y cardamomo.
Añade agua y bate hasta masa espesa; deja fermentar 1 hora.
Calienta aceite abundante.
Deja caer cucharadas de masa y fríe hasta dorar.
Escurre y baña en sirope de dátiles.

Geschichte und Tradition

Los luqaimat son buñuelos dulces típicos de todo el Golfo. En Omán se preparan con una masa ligera fermentada con levadura, aromatizada con cardamomo y azafrán, y se bañan en sirope de dátiles. Son frecuentes durante Ramadán y en las fiestas.

In der Nähe

Bathitha Oman · Batina 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Khabeesa Vereinigte Arabische Emirate · Fujairah 🍰 Dessert oder Süßspeise ♥ 0
Madrooba Vereinigte Arabische Emirate · Al Ain 🍖 Hauptgericht ♥ 0
Gahwa Vereinigte Arabische Emirate · Al Ain 🍹 Getränk ♥ 0

Kommentare (0)

Melde dich an um zu kommentieren.

Zutaten

Zubereitung

Geschichte und Tradition

In der Nähe

Kommentare (0)