阿曼· Al Batnah North · Sohar
Luqaimat
又名：Luqaimat omaní
Bolitas de masa fermentada fritas y bañadas en sirope de dátiles o azúcar.
- ⏱️ 总计35 min
- 📊 难度中等
- 🍰 类型甜点
- 📜 年代中世纪
食材
人份
做法
准备 20 min · 烹饪 15 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y cardamomo.
- Añade agua y bate hasta masa espesa; deja fermentar 1 hora.
- Calienta aceite abundante.
- Deja caer cucharadas de masa y fríe hasta dorar.
- Escurre y baña en sirope de dátiles.
历史与传统
Los luqaimat son buñuelos dulces típicos de todo el Golfo. En Omán se preparan con una masa ligera fermentada con levadura, aromatizada con cardamomo y azafrán, y se bañan en sirope de dátiles. Son frecuentes durante Ramadán y en las fiestas.
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