ओमान· Al Batnah North · Sohar
Luqaimat
अन्य नाम: Luqaimat omaní
Bolitas de masa fermentada fritas y bañadas en sirope de dátiles o azúcar.
- ⏱️ कुल35 min
- 📊 कठिनाईमध्यम
- 🍰 प्रकारमिठाई या डेज़र्ट
- 📜 कालमध्यकाल
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 15 min
- Mezcla harina, levadura, azúcar y cardamomo.
- Añade agua y bate hasta masa espesa; deja fermentar 1 hora.
- Calienta aceite abundante.
- Deja caer cucharadas de masa y fríe hasta dorar.
- Escurre y baña en sirope de dátiles.
इतिहास और परंपरा
Los luqaimat son buñuelos dulces típicos de todo el Golfo. En Omán se preparan con una masa ligera fermentada con levadura, aromatizada con cardamomo y azafrán, y se bañan en sirope de dátiles. Son frecuentes durante Ramadán y en las fiestas.
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