संयुक्त अरब अमीरात· Abu Dabi · Al Ain
मदरूबा
नमकीन मछली या चिकन को आटे के साथ फेंटकर बनाई गई मसालेदार मलाईदार डिश।
- ⏱️ कुल1 h
- 📊 कठिनाईआसान
- 🍖 प्रकारमुख्य व्यंजन
- 📜 काल16वीं–18वीं सदी
सामग्री
लोग
विधि
तैयारी 20 min · पकाना 40 min
- Remoja el pescado y desmenúzalo.
- Sofríe cebolla y tomate con especias y limas.
- Añade el pescado y agua.
- Incorpora la harina poco a poco batiendo.
- Cuece removiendo hasta que espese y termina con mantequilla.
इतिहास और परंपरा
Plato emiratí de los pescadores que conservaban su captura en sal.
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