Kismur
Ensalada seca de gambas secas con coco, cebolla, chile y limón.
- ⏱️ 合計30 min
- 📊 難易度簡単
- 🥗 種類前菜
- 📜 時代古代
材料
人分
作り方
下準備 20 min・調理 10 min
- Remoja las gambas secas 10 minutos y escurre.
- Tuesta las gambas en sartén seca.
- Mezcla con coco, cebolla picada y chile.
- Aliña con tamarindo y aceite de coco.
- Ajusta de sal.
歴史と伝統
El kismur es un acompañamiento goés hecho con gambas saladas secas, comunes en la época de monzones cuando no se pesca. Se mezclan con coco, cebolla, tamarindo y chile. Es acompañamiento habitual del arroz con pescado.
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