Kismur
Ensalada seca de gambas secas con coco, cebolla, chile y limón.
- ⏱️ Total30 min
- 📊 DifficultyEasy
- 🥗 TypeStarter
- 📜 EraAntiquity
Ingredients
servings
Method
Prep 20 min · Cooking 10 min
- Remoja las gambas secas 10 minutos y escurre.
- Tuesta las gambas en sartén seca.
- Mezcla con coco, cebolla picada y chile.
- Aliña con tamarindo y aceite de coco.
- Ajusta de sal.
History and tradition
El kismur es un acompañamiento goés hecho con gambas saladas secas, comunes en la época de monzones cuando no se pesca. Se mezclan con coco, cebolla, tamarindo y chile. Es acompañamiento habitual del arroz con pescado.
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