Linzer Augen

Name: Linzer Augen
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20人分
Cuisine: オーストリア
Ingredients: 250 g harina; 200 g mantequilla; 100 g almendra molida; 100 g azúcar; 1 huevo; 1 cdta canela; mermelada de grosella; azúcar glas

別名：Ojos de Linz

Galletas de masa quebrada con almendra, unidas de dos en dos con mermelada visible por un agujero en la superior.

⏱️ 合計55 min
📊 難易度普通
🍰 種類デザート・お菓子
📜 時代19世紀

🧁 おやつ 🎉 お祝い・祭り 🥕 ベジタリアン

+ 自分のバージョン

作り方

下準備 40 min・調理 15 min

Amasa harina, mantequilla, almendra, azúcar, huevo y canela y refrigera una hora.
Extiende y corta discos, practicando un agujero en la mitad.
Hornea a 180 grados 10 a 12 minutos.
Enfría, espolvorea las tapas con azúcar glas.
Une cada pareja con mermelada.

歴史と伝統

Galleta navideña inspirada en la masa de la Linzer Torte. Dos discos se unen con mermelada de grosella o frambuesa, y el superior lleva un hueco por donde asoma. Se espolvorean con azúcar glas.